싱그러운 동해바다에 다녀왔습니다.여기는 경상북도 울진의 작은 해변 마을입니다. 정말 물이 깨끗하죠?중국 미세먼지가 많은 날임에도 불구하고 정말 가슴이 확 열리는 바다 전경이네요..이곳은 후포라는 곳입니다. 후포는 작은 면의 읍내가 항구때문에 밀집되어 있는 특징이 있는데, 요트경기장이 있어 해양스포츠를 즐기시는 분, 또 대게나 해산물(회)을 좋아하시는 분들, 또 바로 옆에 백암온천도 즐길 수 있고 동해바다의 깨끗함과 탁 트인 전망까지 즐기실 수 있는 지역인거 같았습니다. 후포는 대게로 유명하지만 올해는 대게가 정말 비싸서 정말 놀랐습니다.농산물, 계란, 축산물도 다 가격이 오른다고 하는데 대게도 정말 예전에 비해 정말 비싸더라구요..(대게로 만두를 만들어 먹는 일은 정말 쉬운일은 아닌거 같았어요.)원래 한..

1. 유기양봉이란? 친환경, 유기양봉, 유기꿀 들어보셨나요? 양봉의 역사는 시대가 변하면서 환경과 기후의 변화로 인해 점차 다양해지고 있으나 고대부터 현시대까지 거의 변화가 없는 직업 중 하나라고 생각합니다. 그러나 시대가 변하여 서식처의 축소 및 환경호르몬, 농약, 동물용 의약품의 지나친 사용으로 안전성이 요구되는 시대가 되었습니다. 유기 양봉(꿀벌의 사육)은 꿀벌의 수분활동을 통하여 환경보호와 농림업 생산에 기여하는 활동으로 꿀벌의 벌통관리, 양호한 환경, 균영잡힌 먹이공급 및 사육방법을 유기적으로 관리하는 방법을 유기 양봉이라고 합니다 2. 신청조건(전환기간) 1) 유기양봉 기준을 적어도 1년 동안 준수하였을 때 유기적으로 생산된 양봉 제품으로 판매할 수 있습니다. 2) 전환기간(1년) 동안 밀랍은..

즐거운 명절 보내신 분들일수록 명절이 지나면 다이어트를 결심한다고 합니다. 저도 명절을 잘 보내서 다이어트를 하려고 유기농 오트밀을 구매했습니다. 오트밀은 항산화 효과도 좋고 혈당을 서서히 올려 당뇨환자 식단에도 많이 올라가며, 식이섬유가 풍부해 변비에도 좋은 효과가 있으며, 콜레스테롤 조절하는 대표 음식으로 알려져 있습니다. 또 캐나다는 유전자변형유래 농산물을 가장 많이 생산하는 국가 중 한 나라이고해서 Non-GMO 식품인 유기농 제품을 선택했습니다. 캐나다는 우리나라와 동등성 협약이 안되어 있으니 가공품(구우고 으깬 오트밀)을 수입한거 같진 않고 농산물 오트밀을 원료 수입하여 업체에서 먹기 좋게 가공하신거 같습니다. 농산물은 수입 통관 전에 표본 조사로 GMO조사와 잔류농약검사를 식약처에서 하고 있..

더보기 1. 무농약 원료 가공식품이란? 제품의 모든 원료 함량이 무농약농산물 또는 유기식품(유기농산물, 유기축산물, 유기가공식품), 무농약 가공품이어야 하며, 그중 무농약 농산물이 제품 함량의 50% 이상이어야 무농약 원료 가공식품이라고 말한다. 2. 가공 원료. - 가공에 사용되는 원료 또는 재료는 모두 무농약농산물, 유기식품 또는 무농약 원료 가공식품이어야 합니다. 다만, 전체 원료 또는 재료의 함량 중 무농약 농산물의 함량이 50% 이상이 되도록 하여야 합니다. - 화학적으로 합성된 식품첨가물과 가공보조제를 사용하지 않아야 하며, 다만 제품 생산을 위해 필요한 경우 별표1의 허용 물질을 식품위생법 제7조 1항에 따라 식품의약처장이 고시한 식품첨가물의 기준에 따라 최소량으로 사용할 수 있습니다. - ..

즐거운 설날 모두 건강하시고 행복하세요. 새해 복 많이 받으세요.

대한민국 친환경농업육성법의 유기농 인증 마크는 어떤 어떤 색상을 사용할 수 있을까요? 강렬하게 맵고 순수한 매운맛을 표현하는 유기농 고춧가루의 포장재에 초록색의 인증 로고가 들어간다면 어떨까요? 또한 디자인에 따라서 사용하고 싶은 색상이 있다면 꼭 초록색 인증 로고를 사용해야 할까요? 오늘은 유기 인증을 받아 포장재의 색상을 고려하여 사용하고 싶은 색상이 있을 때 사용 가능한 유기농 인증 로고 색상을 알려드리겠습니다. 미국의 NOP(National Organic Program)인증의 경우 유기 원료를 100% 사용한 경우 검은색 유기농 Seal을, 유기원료 함량이 95% 이상이면 초록색의 인증 Seal을 사용할 수 있어 인증 마크만 봐도 제품의 유기농 함량을 알 수 있습니다만, 우리나라의 유기농 인증마크..