안녕하세요? 오늘은 인증 마크를 사용해야 하는(유기농 원료 95%이상) 비식용 유기가공품에 대해서 알려드리려고 합니다. 비식용유기가공품은 사람의 식용을 목적으로 하지 않고 비식용 목적으로 한 가공품을 말하는데요, 비식용유기가공품은 보통 유기농 화장품, 생리대 등을 생각할 수 있지만 대한민국의 유기농 법인 친환경농업육성법 비식용유기가공품 인증품은 양축용 사료 외, 개와 고양이 반려동물의 인증만 받을 수 있습니다. 현재 우리나라에 유기농 화장품과 생리대 등 비식용 유기농 제품은 우리나라 법에 의한 유기농 인증이 아닌 국 외 인증을 취득한 것으로 우리나라 법에 따라 제품명 또는 표시사항에 일부로 "유기농"이라는 단어를 사용하려면 인증을 받아야만 사용할 수 있지만 아직까지 화장품, 생리대, 또는 의복에 대한 유..

안녕하세요? 유기농산물을 판매할 때 사용할 수 있는 인증로고는 어떤 로고가 있을까요? '유기농', '유기', ' 유기농산물' 중 어떤 로고를 사용해야 옳은 것인지, 소비자로서, 인증로고로 유기농산물임을 확인하는 방법을 알려드리려고 합니다. 오늘은 유기농산물 인증표시방법과 유기농산물 인증에서 사용가능한 인증 로고를 알려드리려고 합니다. 유기농산물 인증표시는 은 직접재배하여 2차 가공을 하지 않은 농산물을 표시하는 방법인데요, (여기에는 발아현미나, 콩나물, 일부 쌀도 농산물로 표시할 수 있습니다.) 유기농산물 인증을 취득하면 다음과 같은 인증로고를 사용할 수 있습니다. '유기농산물', '유기농', '유기', '유기농(영문)'의 로고를 사용하시면 됩니다. 물론 '친환경' 이란 단어도 사용하셔도 됩니다. 인증..

안녕하세요? 마트에서 계란을 살때 무항생제계란을 사용하시나요? 주말에 집에서 맛있는 삼겹살을 구워 먹을 때 무항생제 삼겹살을 구매하신적 있으신가요? 또, 야식으로 치킨을 먹을 때 무항생제 치킨이라고 보신적 있으신가요? 오늘은 우리가 건강을 위해서 선택하는 무항생제축산물, 친환경에 슬적 뭍어서 유기농인증과 동일 시 되는 시선에 대해서 어떤점이 다른지 구분할 수 있도록 유기축산물과 무항생제축산물 인증의 차이점을 알려드리려고 합니다. 사료 유기축산물은 GMO 사료를 급여할 수 없고 자급할 수 있는 최소 확보면적을 확보해야 하지만 무항생제축산물은 GMO 유래 농산물을 급여할 수 있어 생태계적 순환 체계가 다릅니다. 번식 유기축산물은 번식 호르몬, 수정란 이식 기법, 유전공학을 이용한 번식 기법을 이용할 수 없고..

안녕하세요? 오늘은 유전자변형 농산물을 원료로 사용한 제품을 확인할 수 있는 방법을 알려드리려고 합니다. 제품의 식품 표시사항을 확인하시면 됩니다. 우리가 흔히 볼 수 있는 제품은 콩, 옥수수, 면화(목화), 카놀라, 사탕무와 가공품(팝콘, 콘플레이크, 두부, 된장, 콩가루등)이 있으며 이들은 GMO(유전자변형식품) 표시제 대상 식품입니다. (※간장, 콩기름은 GMO 수입품 콩을 사용하여 제조하여도 최종제품에 GMO DNA 또는 단백질이 최종제품에 남아있지 않기 때문에 표시 대상에서 제외됩니다.) 표시 대상은 안전성 심사 결과 식품용으로 승인된 GMO 농축수산물과 이를 원료로 제조 가공 후에도 GMO DNA 또는 단백질이 식품에 남아있는 GMO 식품은 GMO 식품임을 표시하여야 합니다. 표시 방법 - 유..

안녕하세요? 유기농 인증 사업자가 유기농산물 또는 유기축산물, 특히 유기가공식품 생산 시 공정의 일정 부분이나 혹은 전체 부분을 위탁하여 생산하는 경우가 있습니다. 오늘은 유기농산물, 유기축산물, 유기가공품 생산 시 공정의 일부 또는 전체를 위탁하는 경우 알아야 할 사항과 구분방법을 알려드리려 합니다. 1. 유기농산물 농산물 인증에서 크게 두가지 정도의 위탁 사례가 있습니다. (1) 농기계를 위탁하여 사용하는 경우 (위탁계약서, 장비 사용 전 세척기록) (2) 인증품의 생산물 일부 공정을 위탁하는 경우 - 쌀의 경우 백미 도정업체에게 도정의 공정을 위탁하는 경우 - 생산품의 세척을 위탁하는 경우 - 생산품의 포장을 위탁하는 경우 위의 경우 인증받은 업체를 선정한 경우 위탁 공정이 인증받았음이 확인되어, ..

안녕하세요? 오늘은 유기가공식품 제출서류의 마지막 편인 품질관리 및 문서화에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 앞서 알려드린 인증품 생산활동을 증명하는 서류를 문서화하고 그에 따른 실행이 필요하여, 인증품의 품질관리 절차를 문서화하고 이를 실행하는 것을 기록하는 것이 필요하는데, 이것을 유기적 관리지침이라는 유기가공식품 사업자에게 추가로 필요한 내부적 생산 지침이라고 할 수 있습니다. 1. 문서화 앞서 알려드린 유기가공식품의 제조가공에 필요한 유기원료, 식품 첨가물, 가공보조제, 세척제, 포장, 보관 저장, 운송 판매 및 사용 내역을 문서화하여 기록하고 이를 바탕으로 인증품 생산계획서를 계획하고 작성하여 인증기관에 제출하고 생산지침서대로 생산하는지를 심사받는 것이 인증사업자의 매뉴얼이라고 할 수 있습니다. ..