유기가공식품(36)
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경영관련자료[가공품편]
안녕하세요? 즐거운 주말을 보내고 다시 월요일을 맞이했습니다. 오늘 소개해드릴 내용은 경영 관련 자료의 마지막 가공품 편입니다. 생산물을 직접 스스로 생산하여 가공하여 판매하던 시대는 지나갔고, 필요에 따라 또는 본인의 창의력과 의지에 따라 원료 또는 일부 가공(제조)을 외주에 맡기는 시대인 만큼, 그에 따른 본인의 행위를 기록하고 입증하는 방법도 다양하고 그 다양성에 대한 인정도 넓어집니다. 오늘은 경영 관련 자료의 마지막 시리즈인 가공품(식용·비식용)의 경영 관련 자료이며, 이번 소개의 인증범위는 유기가공식품, 비식용유기가공품, 무농약 원료 가공식품, 취급자 인증입니다. 1) 원료·재료로 사용한 농축산물·가공식품·비식용가공품의 입고·사용·보관에 관한 사항을 기록한 자료 (원료, 재료명, 일자별 입고량..
2021.03.08 -
한(Kor)-영(GB) 동등성 임시조치 Q&A
2020년 1월 30일 기준으로 영국이 유럽연합(EU)에서 탈퇴하여 앞으로 한-유럽연합 동등성 인정으로 영국에서 들어오는 유기농제품에 대한 동등성 임치조치의 대표적인 궁금증을 알려드리겠습니다. EU 회원국 벨기에, 프랑스, 독일, 이탈리아, 룩셈부르크, 네달란드, 덴마크, 아일랜드, 영국, 그리스, 포르투갈, 스페인, 오스트리아, 핀란드, 스웨덴, 키프로스, 체코, 에스토니아, 헝가리, 라트비아, 리투아니아, 몰타, 폴라드, 슬로바키아, 슬로베니아, 루마니아, 불가리아, 크로아티아 총 27개국이며, 이 국가에서 한국으로 수입되는 유기농 제품은 동등성 인정으로 한국인증품과 동일하게 인증품으로 기존대로 수입할 수 있습니다. 영국(잉글랜드, 스콜틀랜, 웨일즈) 영국에서 생산되어 한국으로 수입되는 유기가공품에 ..
2021.02.26 -
유기70%인증제 표시방법
유기인증 프로그램 중 '유기 70% 인증제'의 제품의 표시방법을 알려드립니다. '유기 70% 인증제'는 유기농축산물을 70% 이상 원료 또는 재료로 하여 제조 가공되는 식품의 표지에 '유기'라고 사용할 수 있습니다. (단 함량을 기재하여 사용하셔야 합니다.) 예)를 들어, 유기농 원료 70%를 사용하여 만든 감자칩을 제조한다면 '유기 70% 감자칩' 이런 식으로 표시하시면 됩니다. 인증마크는 '유기 70% 인증제' 프로그램에서는 사용해서는 안됩니다. 오늘은 '유기70%인증제' 인증 표시방법을 알기 쉽게 그림으로 알려드렸습니다. 인증의 일반적인 인증방법이나 절차, 인증기준등으 다음의 링크를 확인하시길 바랍니다. - organicplanetariums.tistory.com/20 04. 유기 70% 인증제 유..
2021.02.24 -
유기 70% 인증제
유기농 원료를 사용하는데 95%의 인증 기준 함량에 미달하여 유기인증을 못 받는 분 계신가요? 동일한 원료를 사용하지 않으며, 70% 이상의 유기농 원료로 제품을 만든다면 인증을 받을 수 있는 '유기원료 70% 인증제'가 있습니다. 무농약 농산물 원료 가공품은 모든 원료를 100% 친환경(유기농산물, 축산물 또는 무항생제, 무농약 농산물) 원료를 사용해야 하는 것이 원칙이며, 그 중 50%의 무농약 원료의 함량이 넘으면 인증되는 프로그램이므로 유기 70% 인증제는 해당사항이 없습니다. 유기 70% 인증제 프로그램은 유기가공식품 또는 비식용유기가공품에 확대된 인증 프로그램입니다. ※ 제한적 유기 표시와 다른 점!! 인증을 신청하여 생산과정과 원료에 대한 인증기관의 인증을 받으니 원료만 사용하여 제한적으로 ..
2021.02.22 -
유기양봉
1. 유기양봉이란? 친환경, 유기양봉, 유기꿀 들어보셨나요? 양봉의 역사는 시대가 변하면서 환경과 기후의 변화로 인해 점차 다양해지고 있으나 고대부터 현시대까지 거의 변화가 없는 직업 중 하나라고 생각합니다. 그러나 시대가 변하여 서식처의 축소 및 환경호르몬, 농약, 동물용 의약품의 지나친 사용으로 안전성이 요구되는 시대가 되었습니다. 유기 양봉(꿀벌의 사육)은 꿀벌의 수분활동을 통하여 환경보호와 농림업 생산에 기여하는 활동으로 꿀벌의 벌통관리, 양호한 환경, 균영잡힌 먹이공급 및 사육방법을 유기적으로 관리하는 방법을 유기 양봉이라고 합니다 2. 신청조건(전환기간) 1) 유기양봉 기준을 적어도 1년 동안 준수하였을 때 유기적으로 생산된 양봉 제품으로 판매할 수 있습니다. 2) 전환기간(1년) 동안 밀랍은..
2021.02.19 -
유기농 오트밀[리뷰]
즐거운 명절 보내신 분들일수록 명절이 지나면 다이어트를 결심한다고 합니다. 저도 명절을 잘 보내서 다이어트를 하려고 유기농 오트밀을 구매했습니다. 오트밀은 항산화 효과도 좋고 혈당을 서서히 올려 당뇨환자 식단에도 많이 올라가며, 식이섬유가 풍부해 변비에도 좋은 효과가 있으며, 콜레스테롤 조절하는 대표 음식으로 알려져 있습니다. 또 캐나다는 유전자변형유래 농산물을 가장 많이 생산하는 국가 중 한 나라이고해서 Non-GMO 식품인 유기농 제품을 선택했습니다. 캐나다는 우리나라와 동등성 협약이 안되어 있으니 가공품(구우고 으깬 오트밀)을 수입한거 같진 않고 농산물 오트밀을 원료 수입하여 업체에서 먹기 좋게 가공하신거 같습니다. 농산물은 수입 통관 전에 표본 조사로 GMO조사와 잔류농약검사를 식약처에서 하고 있..
2021.02.17