안녕하세요? 오늘은 무농약농산물로 만든 가공식품 인증표시에 대해서 알아보겠습니다. 무농약농산물은 농약을 전혀 사용하지 않으면서 나라에서 토양의 비옥도를 검사해 주는 농업기술센터 소장이 권장하는 재배 포장별 권장량의 1/3의 화학비료를 사용할 수 있어 토양의 비옥도와 부족한 영양분을 최소량으로 투입할 수 있는 유연함이 있는 농산물 인증제도로 농약을 전혀 사용하지 않은 친환경 농산물을 이용하여 유기가공식품처럼 가공식품 제도를 만든 것이 무농약원료가공식품 인증입니다. 무농약원료가공식품은 전체 또는 95% 이상을 유기 인증을 받은 원료 또는 동등성 협정(미국, 유럽)된 유기농 원료나 무농약농산물 인증을 받은 농산물 식품을 원료로 사용해야 하는데요, 전체 함량의 50% 이상을 무농약농산물을 사용해야 인증을 받을 ..

안녕하세요? 오늘은 친환경 제품들을 취급 관리하는 인증사업자가 어떻게 제품의 인증표시를 하는지 알아보겠습니다. 취급자 인증은 친환경농어업과 축산법에 따라 인증에 따라 인증받은 유기농산물, 무농약농산물, 유기축산물, 유기 양봉, 무농약원료가공식품, 비식용유기가공품 또는 무항생제축산물을 소분이나 재포장 또는 단순가공(도정, 도축등.,)을 하는 인증받은 인증품을 취급하는 사람들이 취급과정에서 외부 오염이나 외부 원료와 혼입의 우려가 없게 유기인증품의 순수성을 검증하는 인증제도입니다. 취급자 인증의 인증표시사항은 인증사업자(취급자인증을 받은)가 취급하는 인증품의 인증 마크를 포장재의 인증 로고로 사용하면 되는데요, 유기농산물 인증받은 농산물을 취급하는 경우의 표시는 "유기농산물" 인증 로고를 사용 무농약농산물 ..

안녕하세요? 오늘은 무농약농산물 인증표시 방법에 대해서 알려드리려고 합니다. 무농약농산물 인증은 친환경농어법이기 때문에 제품 표시사항 또는 제품명의 일부로 친환경이란 단어를 사용할 수 있습니다. 무농약농산물은 일반 농업 종사자가 유기농업을 신청할 때 일반 농산물에서 유기농산물로 인정받을 수 있는 일정 기간을 전환 기간이라 하는데요, 유기농산물의 전환 기간 동안 무농약농산물 인증표시를 할 수 있어 유기농산물 전환기간동안 생산물을 무농약농산물로 표시하여 판매할 수 있습니다. (물론, 유기농산물의 전환 기간 동안 무농약농산물 인증서를 받는 경우에도 유기농산물 인증기준으로 농사를 지어야 전환 기간 인정을 받을 수 있습니다.) 무농약농산물은 농산물 자체로도 많이 생산이 되고, 또 원료 농산물로도 많이 생산되어 무..

안녕하세요? 마트에서 계란을 살때 무항생제계란을 사용하시나요? 주말에 집에서 맛있는 삼겹살을 구워 먹을 때 무항생제 삼겹살을 구매하신적 있으신가요? 또, 야식으로 치킨을 먹을 때 무항생제 치킨이라고 보신적 있으신가요? 오늘은 우리가 건강을 위해서 선택하는 무항생제축산물, 친환경에 슬적 뭍어서 유기농인증과 동일 시 되는 시선에 대해서 어떤점이 다른지 구분할 수 있도록 유기축산물과 무항생제축산물 인증의 차이점을 알려드리려고 합니다. 사료 유기축산물은 GMO 사료를 급여할 수 없고 자급할 수 있는 최소 확보면적을 확보해야 하지만 무항생제축산물은 GMO 유래 농산물을 급여할 수 있어 생태계적 순환 체계가 다릅니다. 번식 유기축산물은 번식 호르몬, 수정란 이식 기법, 유전공학을 이용한 번식 기법을 이용할 수 없고..

좋긴 너무 좋은데 거칠어서 입맛에 안 맞고 먹으면 가끔 가스가 차는 경우도 있고.. 심지어 다이어트도 되는 현미.. 그래서 잘 안먹게 되는 현미.. 그래서 식감도 좋게하고, 영양도 배가되고, 소화도 잘되게 만드는 발아현미가 슈퍼푸드로 각광받고 있습니다. 그중에 유기농 발아 현미를 만들려면 어떤 인증을 받아야 할까요? ※ 유기농산물 인증사업자 유기 인증받은 농산물을 사용하거나 인증받은 농가에서 구입한 원료를 일정한 시설에서 발아하여 판매하는 경우는 유기농산물 인증 범위에 발아 과정을 포함시켜 유기농산물로 생산할 수 있습니다. ※ 취급자 인증사업자 유기인증받은 농산물을 종자로 사용하여 발아과정만 인정받은 사업자로 이런 경우는 취급자 인증으로 발아현미를 생산할 수 있습니다. 여기서 무농약 현미를 사용한다면 무..

안녕하세요? 유기농 인증 사업자가 유기농산물 또는 유기축산물, 특히 유기가공식품 생산 시 공정의 일정 부분이나 혹은 전체 부분을 위탁하여 생산하는 경우가 있습니다. 오늘은 유기농산물, 유기축산물, 유기가공품 생산 시 공정의 일부 또는 전체를 위탁하는 경우 알아야 할 사항과 구분방법을 알려드리려 합니다. 1. 유기농산물 농산물 인증에서 크게 두가지 정도의 위탁 사례가 있습니다. (1) 농기계를 위탁하여 사용하는 경우 (위탁계약서, 장비 사용 전 세척기록) (2) 인증품의 생산물 일부 공정을 위탁하는 경우 - 쌀의 경우 백미 도정업체에게 도정의 공정을 위탁하는 경우 - 생산품의 세척을 위탁하는 경우 - 생산품의 포장을 위탁하는 경우 위의 경우 인증받은 업체를 선정한 경우 위탁 공정이 인증받았음이 확인되어, ..